Как предотвратить пригорание еды на сковороде

Сковороды с антипригарным покрытием в течение некоторого времени использования практически не доставляют никаких хлопот. Многие модели позволяют приготовить пищу, даже не добавляя масло. Однако постепенно происходит изнашивание покрытия, после чего еда начинает прилипать или подгорать.

Если основываться на всем вышесказанном, то можно с уверенностью заявить, что причины, из-за которых происходят подобные неприятности, заключаются в определенных факторах. Прежде всего, это ненадлежащее качество тефлонового покрытия, то есть вместо оригинала вполне можно приобрести подделку.

Кроме того, подгорать пища начинает из-за старости изделия. Такие неприятности наблюдаются практически на всех покрытиях, что повреждены или уже порядком износились. Причина может крыться и в неправильной эксплуатации, особенно если изделие изготовлено из стали, чугуна или алюминия.

Если стала пригорать сковорода из чугуна

Всем известно, что только на чугунной сковородке получаются блины изумительного вкуса. Однако только в том случае, если не происходит прилипания жидкого теста ко дну. Данный вид сковороды можно уберечь от пригорания определенным способом:

1. Если посуда новая, ее следует промыть с использованием горячей воды, после чего просушить полотенцем.
2. На дно насыпать соль, чтобы получился примерно слой в 1 см. Поместить изделие в духовку или на плиту и нагревать на протяжении часа, периодически помешивая сыпучий продукт.
3. Далее соль убирается, а внутренняя поверхность смазывается маслом растительного происхождения.
4. Благодаря жиру и маслу образуется антипригарный слой. Поскольку жар равномерно распределяется по сковороде, блюда всегда получаются вкусными. Готовка блинов становится делом, приносящим удовольствие.

Пригорание пищи к сковороде с антипригарным покрытием

Вроде бы подобное изделие должно быть защищено от таких неприятностей, однако пригорание все-таки происходит. Причина кроется в том, что слой защиты постепенно истончается. Восстановлению он не подлежит. Лучшим выходом станет выбрасывание изделия спустя длительный период эксплуатации. Если прошло не так много времени с момента покупки, то значит, изделие изначально было покрыто весьма тонким слоем защиты или же эксплуатировалось неправильно.

Можно попробовать налить внутрь воду и добавить тертое хозяйственное мыло, после чего прокипятить в течение четверти часа. Далее жидкость сливается, а дно протирается при помощи губки, после чего сковорода просушивается, натирается малом. Если это не дало результатов, то, к сожалению, утварь придется выбросить.

Если сковорода из чугуна

Такие изделия являются прочными и долговечными. Если сковорода начала пригорать, то можно воспользоваться некоторыми советами. Сразу после покупки необходимо промыть изделие и хорошенько просушить. Насыпать слой соли и поместить сковороду на огонь, где она будет оставаться на протяжении часа.

Если изделие уже эксплуатировалось, то нужно удалить пригар, вымыть и просушить его, после чего прокалить на плите. Дальше сковороду обмазать, используя масло, со всех сторон и поставить в духовой шкаф. Установить температуру в 180 градусов, спустя час останется вынуть утварь и дождаться ее остывания.

Похожие статьи:

8 идей лучшего использования детской присыпки Избавляемся от плесени на стенах Как можно использовать пищевую соду Чистим плитку в ванной комнате Стирка шерстяных изделий Уход за натуральными тканями в интерьере Встроенная в столешницу вытяжка — чем лучше навесной модели Душевая без поддона — как обезопасить соседей от затопления Покупаем раскладушку — на что нужно обратить внимание 9 советов чтобы сделать уборку легче 10 способов применения уксуса в быту Чем заменить покупные средства для ухода за домом