Как правильно хранить лук и чеснок в домашних условиях

Чеснок и лук модно назвать овощами-загадками, их употребление в свежем виде вызывает образование неприятного аромата изо рта, их нельзя съесть в большом количестве. Однако они постоянно добавляются в различные блюда, чтобы сделать их более вкусными. Кроме того, в данных овощах имеется целый кладезь витаминов, они обладают свойствами, способными одолеть любой вирус в организме.

Как хранить лук в корзинах

С этой целью предпочтение стоит отдать настоящей плетеной корзине, если же урожай оказался слишком большим, то можно использовать несколько подобных экземпляров. Необходимо, чтобы корзины были сухими, для этого следует выставить их под солнечные лучи на пару суток для качественного просушивания. Если корзина будет использоваться в первый раз, можно быть уверенным в сохранности овощей. При повторном применении рекомендуется произвести обработку тары при помощи 2-процентной бордосской жидкости, при этом на каждое изделие потребуется затратить примерно половину литра.

Далее корзину необходимо просушить и только потом закладывать лук на хранение. Луком может быть заполнено изделие до верха, поскольку никаких повреждений овощ не получит из-за собственной тяжести, следовательно, проблем не возникнет. Почему же корзины такого типа являются прекрасным вариантом? Можно периодически доставать изделие и через щели осматривать состояние луковиц, если какой-то овощ начал загнивать, его обязательно нужно удалить. Помимо этого, также следует извлечь те луковицы, что находились по соседству с испорченным овощем.

Хранение чеснока в условиях дома

В наших условиях выращивают чеснок, который разделяется на два вида: озимый и яровой. Второй вариант сложнее в выращивании, но может храниться до полутора лет. При этом метод хранения ничем не отличается от варианта с луком. С озимым чесноком все немного сложнее, однако, даже его можно сохранить до начала нового года. Имеются методы, позволяющие продлить срок хранения овоща. Вне зависимости от выбранного метода следует учесть, что чеснок должен находиться в месте, которое хорошо проветривается и является сухим.

Основные варианты хранения

Свежий чеснок освобождается от стеблей и корешков, место среза слегка опаливается над огнем, после чего головки необходимо просушить. Срезание корешков и стеблей можно произвести при помощи ножа или ножниц. При этом стебли не следует удалять полностью, их оставляют на расстоянии 3 см от самой головки. После обработки чеснок следует поместить в мешочек, внутрь засыпать луковую шелуху, после чего подвесить изделие в месте, куда не проникает влага.

Можно воспользоваться и иным вариантом, при котором овощ раскладывается на газету. Можно сплести из стеблей чеснока косички и подвесить в кухонной зоне как гирлянды. Это сделает вид помещения более деревенским. Помимо эстетической составляющей, такие косички будут также играть дезинфицирующую роль. Следовательно, воздух всегда будет чистым, без бактерий.

Похожие статьи:

Чистим кафель самостоятельно Выведение пятен с ковров Уборка при помощи натуральных продуктов Как часто нужно чистить ковролин? Уют в доме – первый шаг к личностному счастью Как правильно выбрать кровать для сна Ролл-ставни для защиты окна Экономим электричество в квартире Как правильно очистить жалюзи — советы для разных материалов 5 необычных способов применения морозильной камеры в быту Как использовать подоконник узкой кухни под варочную поверхность 7 оригинальных идей по хранению книг